Гадость на палочке: в Роскачестве назвали марки мороженого, которое могут навредить здоровью
Рамиля Печерская
Специалисты Роскачества проверили мороженое-эскимо, которое производилось в Вологодской, Московской, Свердловской, Челябинской, Ярославской областях, в Краснодарском и Ставропольском крае, Удмуртской и Чувашской Республиках, Казахстане.
В мороженом торговых марок «Лента», «Мишка на полюсе» и «Филевский пломбир», в маркировке которых указано «пломбир», обнаружены фитостерины, то есть производители добавляли в продукцию растительные жиры. В идеале жир в молочной части должен быть на 100% молочным, без добавления растительных жиров. Закономерно, что в мороженом, в которое добавили растительные жиры, молочного жира оказалось меньше, а именно: 58, 79,7 и 28,3% соответственно.
– Растительные жиры неопасны для здоровья, но, изготавливая пломбир с использованием растительного, а не молочного жира, производитель существенно экономит, то есть обманывает покупателей, вынуждая приобретать более дешевый товар по высокой цене. Кстати, продукты, в составе которых обнаружили растительные жиры, не могут называться пломбиром, – пояснила Лилия Котельникова.
В исследовании состав глазури в эскимо всех изученных марок соответствует указанному в маркировке. Ни в одном из представленных брендов также не обнаружено опасных бактерий, дрожжей и плесеней.
При исследовании эскимо жирность, заявленная в маркировке, оказалась меньше только в мороженом «Светаево» – на упаковке указана жирность 20%, а по факту – 17%.
По показателю СОМО из исследованных 19 торговых марок опережающему стандарту соответствовало мороженое 9 брендов. Пломбир 7 компаний не соответствовал стандарту Роскачества по нижнему диапазону – от 7,43 до 8,47%. Кроме этого, обнаружили нарушения требований ТР ТС: содержание СОМО по верхнему диапазону в мороженом «48 копеек» (12,82%), «ВкусВилл» (11,36%), «Светаево» (10,89%).
Из 19 исследованных марок только 5 соответствуют требованиям российского законодательства и стандарту Роскачества. Это эскимо «Вологодский пломбир», «Настоящий пломбир» (компания «Русский холод» / изготовитель ООО «Лагуна Койл»), «Ростагрокомплекс», «Свитлогорье» («Лента»), «Чистая линия» соответствует не только требованиям законодательства, но и стандарту Роскачества.
