Кишечная палочка и пальма: Роскачество назвало пастеризованное молоко, которое не стоит брать ни при каких обстоятельствах
Эксперты Роскачества регулярно исследуют молоко, так как именно этот продукт чаще всего и просят проверить покупатели. Кстати, то, что молоко является самой популярной категорией, подтверждают и данные ЦИПП Роскачества.
В 2022 году исследователи проверили 100 торговых марок. А это порядка 70% от всех представленных на рынке брендов. Несмотря на бытующий миф, что в пастеризованном молоке содержится антибиотики, эксперты Роскачества превышения нормы по антибиотикам не выявили ни в одном из образцов. Причем антибиотики не обнаружились и в следовых количествах.
Однако не все так хорошо в молочном королевстве. Потому что выяснилось в результате исследования, что мнение покупателей, что на рынке представлено не молоко, а какая-то дребедень, все-таки подтверждается. Из 100 торговых марок в молоке семи марок были обнаружены растительные жиры. Это говорит, что при производстве данного вида продукции применялись растительные жиры. То же самое пальмовое масло.
Фальсифицированным можно считать:
- молоко «Белая долина» (ООО «ГК Белая долина», Саратовская обл.);
- «Из села Удоево» (ООО «Молочный комбинат Энгельсский», Саратовская обл.);
- «Молочный родник» (ООО «Пятигорский молочный комбинат», Ставропольскиий край);
- «Моя цена» (ОАО «Брянский молочный комбинат» для АО «Тандер», Краснодар);
- «Приволжское» (ООО «Мила», Ивановская обл.);
- «Свое-Наше» (ООО «ОН-Продукт», Республика Башкортостан);
- Vita (ООО «Вита 1», Ставропольский край).
Также были выявлены нарушения законодательства с точки зрения микробиологических показателей. В продукции 13 торговых марок были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Это:
- молоко «Амка»;
- «Белые росы»;
- «Дмитрогорский продукт»;
- «Ермолино»;
- «Княгинино»;
- «Молочная культура»;
- «Моя цена»;
- «Новая деревня»;
- «Приволжское»;
- «Самокат»;
- «Свое-Наше»;
- «Станция молочная»
- «Чишминский молочный завод».
Не очень порадовали экспертов 15 торговых марок, в которых обнаружили повышенное количество бактерий, указывающих на начальную микробиологическую порчу продукта. В таком молоке могут содержаться и опасные для организма человека бактерии.
Это «Амка», «Белая долина», «Белые росы», «Волоколамское», «Дмитрогорский продукт», «Из села Удоево», «Княгинино», «Молочная культура», «Моя цена», «Новая деревня», «Приволжское», «Самокат», «Свое-Наше», «Чишминский молочный завод», «ЭГО».
Источник: Роскачество.
