Не верь глазам своим. Роскачество назвало марки рафинированного растительного масла, производители которых врут прямо на этикетке
Рафинированное дезодорированное подсолнечное масло прекрасно подходит для приготовления еды. Оно долго хранится, не имеет вкуса и запаха. На нем чаще готовят в крупных российских городах. А вообще, как свидетельствуют опросы, растительное масло входит в ежедневный рацион подавляющего большинства жителей России.
Специалисты Роскачества провели исследование рафинированного растительного масла. Для него они закупили 57 товаров 57 торговых марок. Большая часть продукции, приобретенной в обычных магазинах, как показали результаты экспертиз, соответствует требованиям.
Однако нашлись и такие образцы, которые ни требованиям стандартов Российской системы качества, ни ГОСТам не соответствовали.
В двух образцах на момент проверки — Кубань и Green Ray — обнаружилось повышенное содержание линолевой и гондоиновой кислоты. Они, конечно, должны быть в растительном масле, но находиться там они должны в пределах нормы, чего не скажешь о вышеназванных марках масла. Повышенное содержание кислот говорит, что при производстве масла использовано также масло, изготовленное не из семян подсолнечника.
Один из главных химических параметров качества продукта — перекисное число. Это характеристика говорит о свежести, очистке и вкусе товара. Так вот перекисное число на момент проверки не соответствовало требованиям ГОСТа, предъявляемым к высшему сорту масла, в следующих образцах:
- “Солнце мое”;
- “Кубань”;
- “Кубаночка”;
- “Империя солнца”;
- “Золотой стандарт”;
- “Благо”;
- “Алей konako”;
- GREEN RAY.
Производители выдали свою продукцию на этикетке как товар высшего сорта и премиум. Что действительности не соответствует. Так что верить тому, что написано на этикетке растительного масла, увы, можно не всегда.
Источник: Роскачество.
