Сплошная "пальма": Роскачество назвало марки шоколада, который навредит вашему здоровью

Специалисты Роскачества предупреждают о молочном шоколаде, который лучше не покупать в магазине. Исследование показало, что в некоторых образцах этого шоколада содержатся заменители натурального продукта, возможно, пальмовое масло.

Согласно данным специалистов, потребление сладостей в России остается на высоком уровне, а молочный шоколад является самым популярным товаром в этой категории. Однако не все марки молочного шоколада заслуживают доверия. Некоторые производители экономят на сырье, добавляя в шоколад различные ингредиенты, которые не должны использоваться в его производстве. В то же время на рынке все еще есть высококачественный шоколад.

По результатам исследования, эксперты дали наивысшие баллы маркам "Коркунов" и "Аленка". Эти бренды продемонстрировали безупречный результат по ряду критериев и подтвердили свой высокий уровень качества несколько раз. В список рекомендуемых также попали марки "Яшкино", Dove, "Победа вкуса" и "Конфил".

Однако, несколько образцов шоколада угодили в черный список после проведения масштабного исследования. Бренд молочного шоколада из Калининградской области получил оценку ниже двух баллов из пяти.

Анализ показал, что состав этого шоколада содержит очень низкий процент молочного жира и высокое содержание лауриновой кислоты, что свидетельствует о применении заменителей масла какао, вероятнее всего, пальмового масла.

В другой марке этого же производителя выявлено отсутствие молочного жира, возможно, из-за добавления белковой части, что недопустимо для настоящего молочного шоколада. К тому же, вкус и аромат этого продукта были не такими, какими должны быть у качественного шоколада. Поэтому эксперты не рекомендуют покупать сразу три марки этого производителя.