Свиные шкурки и курица вместо мяса. Роскачество назвало марки молочных сосисок, которые страшно покупать даже с большими скидками
Среди покупателей неизменной популярностью пользуются сосиски “Молочные”. Эксперты Роскачества неоднократно проверяли этот товар.
В последний раз были исследованы сосиски молочные 51 торговой марки. А всего же подвергли экспертизе 91 товар 87 торговых марок. Большая часть изделий соответствовала требованиям ГОСТов. А некоторые так и вообще соответствовали требованиям опережающего стандарта Роскачества.
Как выяснилось в результате экспертиз, сосиски, реализуемые в российских магазинах, есть достаточно безопасно. В них ни разу не встречались ни кишечная палочка, ни сальмонелла, ни листерии. Золотистый стафилококк выявлялся лишь в единичных случаях. Да и то в исследованиях, которые были проведены в 2017-2018 годах. А затем ситуация с микробиологией была значительно улучшена.
Однако в каждом исследовании нарушение ГОСТа все-таки присутствует. В том числе и по наличию указанного на упаковке сосисок мяса. Очень часто производители грешат тем, что вместо свинины и говядины добавляют мясо птицы. И это не пишут, хотя обязаны.
В Антирейтинг Роскачества вошли в следующие сосиски “Молочные”:
- “Микоян” (обнаружены превышение норм общей обсемененности, а также следы антибиотика доксициклина, наличие в составе мяса птицы, свиной шкурки и крахмала, обнаружен незаявленный каррагинан, содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества, а жира – ниже заявленного в маркировке);
- “Мясославль” (превышение норм общей обсемененности, содержание жира ниже заявленного, обнаружена крахмалосодержащая добавка);
- Сибирская продовольственная компания (превышение норм общей обсемененности, наличие в составе мяса птицы и соевого изолированного белка, обнаружен крахмал и ДНК рапса);
- Вурнарский мясокомбинат (превышение норм общей обсемененности, обнаружен крахмал);
- Увинский мясокомбинат (превышение норм общей обсемененности, обнаружен крахмал);
- Рублёвский (обнаружены превышение норм общей обсемененности и следы антибиотика окситетрациклина, обнаружен крахмал).
Настоящие недостатки фиксировались во время проведения проверки. После обнародования результатов экспертиз все могло измениться.
Источник: Роскачество.
