"Видовая подмена" и стафилококк: Названы марки креветок, которые лучше не покупать в магазинах
ru.freepik.com
Исследование тигровых креветок, проведенное Роскачеством, выявило некоторые нарушения, включая случаи продажи фальсифицированной продукции, сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу организации.
Проверка была связана с возможностью подмены тигровых креветок на более дешевые белоногие креветки из аквакультуры (vannamei). В рамках исследования было проведено 88 тестов. Было исследовано замороженные тигровые креветки 15 различных торговых марок. Продукцию, как упакованную, так и на развес, из разных стран (пять марок - российского производства, пять марок - из Бангладеш, три - из Индии, по одной марке - из Таиланда и Эквадора), отправили на экспертизу. К примеру, в продукции торговой марки "Рыбоедов" была обнаружена белоногая креветка вместо заявленной тигровой креветки на упаковке.
Также было выявлено, что "креветки тигровые", продающиеся под марками "Впрок", Spar и Spar (Vici) на интернет-площадках, на самом деле являются креветками ваннамей. "Впрок", Spar и Spar (Vici) обозначили название "Креветки тигровые" на упаковках, однако фактически оказалось, что это ваннамей. Это введение покупателей в заблуждение", - отметили в пресс-службе Роскачества.
На упаковках креветок, которые были закуплены через интернет-магазины "Деликатеска" и "Океан вкуса" (эти магазины сами закупают и упаковывают продукцию), рядом с названием "Креветки тигровые" было указано (Litopenaeus vannamei), что означает белоногую креветку ("ваннамей"). Такая двусмысленность вводит покупателей в заблуждение", - добавили в организации. В продукции торговых марок "Моремания", Seapride Brad и Apex Foods Ltd были выявлены нарушения, связанные с микробиологическими показателями.
В марке Spar (Vici) (производство Индия) были обнаружены антибиотики доксициклин и окситетрациклин в количестве, превышающем нормы, установленные техническим регламентом. В результате исследования многие из товаров оказались несоответствующими обязательным требованиям, включая фальсификацию, высокое содержание микроорганизмов и превышение массовой доли глазури, подчеркнула замруководитель Роскачества Елена Саратцева.
