Все будут комом, а не только первый. Роскачество назвало марки муки, из которых блины не получатся даже у умелой хозяйки

В преддверии масленичной недели и Масленицы особой популярностью стали пользоваться у покупателей мучные смеси для приготовления блинов. Связано это в первую очередь с общей тенденцией экономии хозяйками времени и денег. Если брать продукты отдельно — пшеничную муку, яйца, масло и другие ингредиенты, то смесь для приготовления блинов обойдется в общей сложности гораздо дешевле.

Специалисты Роскачества проверили готовые мучные смеси для выпечки блинов и блинчиков. В них уже присутствуют пшеничная мука, сахар, яичный порошок, соль, молоко сухое, разрыхлители. Многие покупатели жалуются, что блины из такой муки не очень-то получаются.

Эксперты Роскачества проверили блинную муку 13 торговых марок. В результате проверки выяснилось, что продукцию пяти торговых марок нельзя назвать органической, потому что там обнаружены следы пестицидов. У блинов, приготовленных из смеси пяти торговых марок, отобранных для проверки, имелся посторонний привкус. А у блинов из еще одной смеси и посторонний запах. Одна смесь была слишком соленой.

По итогам проверки был составлен рейтинг. На первом месте оказалось смесь под брендом “По бабушкину рецепту”, на втором — “Пышечка”, на третьем — “Предпортовая”.

На первом с конца лидером стала смесь для приготовления блинов от “Мелькомбината № 3”. Там обнаружили следы пестицидов, повышенную зольность и слишком много соли. Низкие баллы получила блинная мука “Каждый день”. Во-первых, из-за того что выход готового продукта оказался достаточно низким, во-вторых, из-за того что в блинах, приготовленных из этой смеси, был посторонний привкус.