Шоколадный секрет Роскачества: 10 брендов, где пальмовое масло – табу

Любители шоколада часто стремятся найти продукт без пальмового масла, но, как оказалось, это не так просто, как кажется, и цена здесь не всегда является показателем. Распространены два основных мифа: во-первых, что дешёвый шоколад обязательно содержит пальмовое масло, хотя некоторые бюджетные производители обходятся без него, и во-вторых, что дорогой шоколад, априори, не содержит пальмового масла, но и здесь обычно встречаются недобросовестные производители. Чтобы наверняка определить, есть ли в шоколаде пальмовое масло, нужно очень внимательно изучить состав. Оно может быть указано как «пальмовое масло», «пальмоядровое масло», «растительный жир» или «гидрированные растительные жиры» (при этом важно уточнить, какой именно тип жира). Например, в ассортименте Alpen Gold простой шоколад может быть без пальмового масла, а вот шоколадки с начинками – часто с ним. Среди брендов, которые, как правило, не используют пальмовое масло (но нужно всегда проверять состав, так как рецептура может меняться), можно выделить «Красный Октябрь» (некоторые виды), «Аленка» (классический), «Россия Щедрая душа» ( линейка «Золотая марка»), «Риттер Спорт», «Мерси», «Тоблероне», «Деликадор», «Самокат», «Спартак» (Беларусь) и «Коммунарка». (горький шоколад). Поэтому не забывайте о стереотипах о цене и доверяйте только своим глазам, читая состав на упаковке – это единственный верный способ выбрать шоколад без пальмового масла, пишет источник