Томаты налились, но «застыли» в одной поре и не краснеют: тетя доверила старинный рецепт — поспели за 4 дня прямо на ветке

Многие огородники сталкиваются с проблемой: на кустах остается много зеленых помидоров, которые не успевают покраснеть до наступления холодов.

Как отмечают специалисты, в средней полосе России к концу сезона значительная часть урожая томатов остается недозрелой. Это связано с тем, что для образования ликопина, придающего плодам характерный красный цвет, необходимы стабильные ночные температуры в районе 15-18 градусов, что редко встречается в августе. Раньше такие помидоры просто выбрасывали, но существует проверенный временем и эффективный способ решить эту проблему, известный еще со времен СССР.

Распространенная ошибка – сбор абсолютно зеленых, твердых томатов и их хранение в холодном подвале.

При температуре ниже 15 градусов процесс созревания останавливается, плоды не краснеют, а вянут и портятся. Размещение на солнечном окне также не дает желаемого результата: под воздействием прямых солнечных лучей кожица становится грубой, а мякоть теряет сочность. Это происходит из-за недостаточного понимания роли этилена, природного газа, выделяемого зрелыми фруктами, который ускоряет превращение крахмала в сахар.

Решение на удивление простое и не требует дополнительных затрат.

Понадобятся лишь перезрелые яблоки, бумага и ящик. Метод основан на способности яблок активно выделять этилен. Газ накапливается в закрытом пространстве и мягко воздействует на томаты, стимулируя их созревание. Бумага помогает регулировать влажность, предотвращая гниение урожая.

Для успешной реализации метода необходимо соблюдать следующие условия:

• На пять килограммов зеленых помидоров (размером с куриное яйцо) используют три-четыре переспелых яблока.
• Яблоки лучше разрезать на части для усиления выделения этилена.
• На дно ящика укладывают бумагу, затем слой томатов, сверху – яблоки.
• Повторяют слои.
• Важно поддерживать температуру воздуха в помещении в пределах 18-22 градусов.

Результат становится заметен уже через несколько дней.

Плоды равномерно краснеют, приобретая вкус и сочность. Эффективность метода достигает примерно 90%, что позволяет сохранить почти весь урожай. В сложных случаях можно использовать бананы, выделяющие больше этилена, или опрыскивание слабым раствором йода для стимуляции выработки газа.

Не стоит выбрасывать зеленые томаты, если они уже сформировались.

Зачастую лучшие решения уже были найдены нашими предками. Этот старинный метод не только действенен, но и позволяет сохранить собственные помидоры, выращенные без применения химических веществ, к новогодним праздникам, сообщает источник.

Обратите внимание: Ученики не скрывают улыбок, а учителя разводят руками: базового предмета не найти в расписании с сентября 2025 года