Science Daily: подсластители повлияли на рост кишечных бактерий

Исследование показало, что популярные заменители сахара негативно влияют на микрофлору кишечника. Биологи из Кембриджского университета провели лабораторный эксперимент, результаты которого были опубликованы на сайте Proulyanovsk. Об этом рассказывает Мой Альметьевск.

Учёные проверили влияние тридцати девяти видов натуральных и синтетических подсластителей на двадцати пяти видах кишечных бактерий. Выяснилось, что примерно 75% из них замедляют или полностью останавливают рост полезных микроорганизмов.

Особое внимание исследователи уделили тому, что подсластители часто употребляются в сочетании с другими веществами, такими как кофеин или ароматизаторы. В результате они могут вступать в неожиданные химические реакции, и учёные зафиксировали более ста таких взаимодействий.

Наиболее выраженный эффект наблюдался при сочетании подсластителя изостевиола и антидепрессанта дулоксетина. Это сочетание значительно снизило разнообразие микробиома и подавило бактерии, отвечающие за иммунитет и регуляцию уровня сахара в крови.

Авторы исследования подчеркивают, что эксперименты проводились в пробирке (in vitro), и для окончательных выводов о влиянии этих комбинаций на здоровье человека необходимы дополнительные клинические исследования.