Звездный десерт. Самые знаменитые сладости и их изобретатели

Десерт как завершающее трапезу блюдо придумали не случайно. Во-первых, сладкое необходимо для нормальной работы мозга и печени, во-вторых, приятные вкусовые ощущения сопровождаются выработкой гормонов счастья, которые подавляют стресс и поднимают настроение.

А теперь о некоторых ярких звездах в созвездии самых знаменитых десертов, которые просто обязан попробовать каждый гурман и сладкоежка.

Торт Павлова (Новая Зеландия, Австралия)

Именем легендарной балерины назван торт-безе со свежими фруктами, о создании которого есть две версии.

Согласно первой, торт был придуман и выпечен шеф-поваром одной из гостиниц Веллингтона в 1926 году. Десерт преподнесли Анне Павловой в качестве комплимента во время ее мирового турне.

Но австралийцы придерживаются другой версии. По их мнению, автором торта был Берт Саше — шеф-повар отеля Esplanade. Создав новый десерт, он воскликнул: «Такой же воздушный, как балерина Павлова!»

Красный бархат (США)

В годы Великой депрессии выпечка в США продавалась плохо, и для привлечения внимания к десерту слоеный пирог окрашивали свеклой.

Депрессия прошла, а торт сохранился, но был безымянным до начала 70-х, пока отец изысканной кулинарии Джеймс Бирд не дал ему название Red Velvet cake.

Мировую известность «Красный бархат» приобрел благодаря комедийной мелодраме «Стальные магнолии» и навсегда вошел в созвездие самых вкусных и эффектных десертов.

Сегодня есть 3 рецепта знаменитого торта и одноименных пирожных, попробовать которые настоятельно рекомендуется всем сладкоежкам. Если нет желания печь самостоятельно, можно заказать десерты на дом, в том числе отличающийся по рецептуре от классики, но такой же вкусный «Красный бархат».

Захер (Австрия)

Известный на весь мир, невероятно популярный шоколадный торт изобрел 16-летний помощник повара Франц Захер в 1832 году.

Мир бы никогда не узнал ни о торте, ни о его создателе, если бы не его величество Случай. Повар, которому поручили приготовить необычный десерт для гостей министра иностранных дел, заболел, а изобретать пришлось его ученику. Угощение гости оценили, но не более того.

Известность торт приобрел только в 1876 году благодаря сыну Франца Захера — Эдуарду, который дал изобретению отца семейное имя и сделал десерт самой яркой звездой венецианской кухни.

Тирамису (Италия)

Сытный многослойный десерт с восхитительным вкусом — исключительно итальянский шедевр.

По легенде прототипом тирамису был «суп герцога», приготовленный великому Козимо III Медичи сиенскими поварами. Отведав десерт, герцог испытал небывалый прилив сил и бодрости, прихватил рецептик с собой в Тоскану и велел готовить сладкое блюдо по поводу и без.

Скоро о «супчике» прознали местные куртизанки, которые стали вкушать его перед свиданиями и угощать своих кавалеров. Как они утверждали, десерт обладал во всех смыслах возбуждающим действием, благодаря чему получил в итоге название «тирамису», что переводится как «тяни меня вверх» или «вознеси меня».

Для всех, кто любит побаловать себя деликатесами, но не хочет стоять у плиты, есть доставка еды в Самаре, Уфе, Тольятти и других городах.

Сладкое любят все, даже блюстители своих фигур. Поэтому время от времени пробовать мировые кулинарные шедевры и менее знаменитые десерты можно и нужно.

Мы любим:

В Самаре в 2021 году инвалиды не могли попасть в аптеку

В Самарской области 24 сентября 2021 года назвали особенности 4 волны COVID-19

В Самаре жителей ул. Галактионовской, 109 и 111 у гостиницы Lotte расселят к 2023 году

Пляжные «Крылья Советов» не смогли пробиться в полуфинал Кубка России, уступив "Локомотиву"

Жители Самарской области с 24 сентября 2021 года смогут пройти «Школу волонтеров наследия»

Пыль из Казахстана стала причиной загрязненных осадков в Самарской области 25 сентября

В Самарской области из-за густого тумана объявили желтый уровень опасности

Известный предприниматель Артемий Лебедев задизайнит Самару

Стало известно, мог ли пермский стрелок действительно всё забыть

В Самаре 25 сентября 2021 года прошло открытие 404fest'а

В Самаре на пересечении улиц Победы и Советской трамвай заехал на проезжую часть

Жители Самары смогут получить повышенный материнский капитал