Капуста подорожала, а огурцы подешевели: экономист рассказал, почему в Самаре резко изменились цены на некоторые овощи

В Самаре к концу мая подорожали некоторые овощи и другие продукты. Так, например, цены на белокочанную капусту подскочили почти на 10%. А стоимость свежих огурцов и свежих помидоров, наоборот, снизилась.

О том, что насколько подорожало и подешевело и с чем связано существенное изменение цен на некоторые продукты, — в материале «Самара Онлайн24».

Динамика цен на овощи и другие продукты в Самаре

Цены на белокочанную капусту повысились в Самаре на 9,8 % (71,2 рубля за кг), цены на свеклу — на 9,5 % (75,3 рубля за кг), цены на репчатый лук — на 6% (69,2 рубля за кг), цены на морковь — на 3,8 % (56,6 рублей за кг). Картофель по одним данным подорожал на 3%, а по другим — на 8,5%. Увеличилась также стоимость охлажденных и замороженных кур (на 2,4% до 200,8 рублей за кг) и полукопченой и варено-копченой колбасы (на 1,2% до 649,7 рублей за кг).

Цены на свежие огурцы снизились на 12,6 % (117,4 рублей за кг), цены на свежие помидоры — на 11,4% (227,6 рублей за кг).

Фото: «Самара Онлайн24»

Почему изменились цены на продукты

По мнению доктора экономических наук, профессора НГЛУ им.Н.А.Добролюбова Руслана Вакуленко, подорожание ряда овощей и других продуктов в Самаре произошло по следующим причинам:

1) Инфляция

В России сейчас очень высокий уровень инфляции. Причем официальные цифры по ней еще не отражают ее верхнего предела.

«По официальным данным, инфляция в России в среднем достигает 10%. Но на самом деле она бывает еще выше. В разные периоды уровень инфляции может отличаться, что связано с изменениями курса доллара, политической обстановкой. Но в целом она варьирует в диапазоне от 10 до 20%», — отмечает Руслан Вакуленко в беседе с журналистом "Самара Онлайн24".

2) Высокий уровень ключевой ставки

На данный момент ключевая ставка в России составляет 21%. Ее высокий уровень отражается и на бизнесе, а значит, и на стоимости продуктов.

«Возьмем для примера производителя помидор. Ему нужно купить семена, заплатить рабочим. Он идет в банк и берет кредит. Ставка по нему сейчас составляет процентов 25. Поскольку ставка рефинансирования на данный момент 21%, кредит будет недешевым. А значит, его стоимость будет заложена в помидоры», — пояснил экономист.

3) Привоз овощей из-за рубежа

Импортные продукты из-за расходов на транспортировку и таможенных пошлин значительно дороже продуктов отечественных производителей.

Фото: «Самара Онлайн24»

По данным самарских СМИ, есть также такое мнение, что повышение цен на овощи связано с небольшим предложением по ним на данный момент. Пишут, что в тех регионах, откуда в наш город привозят овощи, в мае были неблагоприятные погодные условия, что отразилось на объеме поставок. Кроме того, в прошлом году в Самаре был собран небольшой урожай. Старые запасы овощей уже заканчиваются. А новый урожай у отечественных производителей еще не вырос.

Экономист подтвердил, что такая ситуация действительно влечет за собой подорожание продуктов.

«Когда предложения меньше, цена повышается. А когда предложения больше и людям есть из чего выбирать на рынке, цена ниже», — прокомментировал Руслан Вакуленко.

Что же касается снижения стоимости помидоров и огурцов, по словам эксперта, для мая это вполне закономерно.

«Раньше продавались импортные огурцы и помидоры. А теперь пошли наши. А отечественные продукты, как я уже говорил, всегда дешевле импортных», — прокомментировал Руслан Вакуленко.

Фото: «Самара Онлайн24»

Как дальше поведут себя цены на овощи?

По мнению экономиста, в ближайшее время в связи с инфляцией цены на те овощи, которые подорожали, будут только расти. Однако, когда на рынок начнут массово поступать продукты с нового урожая, они могут немного снизиться. Большинство овощей в нашей стране начинает поспевать примерно с середины июля. А огурцы и помидоры со свежего урожая при условии их массового поступления на прилавки могут немного подешеветь, считает Руслан Вакуленко.