Прошло исследование: 3 порции молочных продуктов в день не ухудшили здоровье
фото: magnific
Канадские учёные провели исследование, в рамках которого было установлено, что регулярное употребление трёх порций молочных продуктов с высоким содержанием жиров не способствует увеличению массы тела и не оказывает негативного влияния на уровень холестерина у лиц с избыточной массой тела.
В эксперименте приняли участие 74 взрослых, страдающих избыточной массой тела или ожирением. Исследование продолжалось 12 недель и было разделено на две группы: первая группа ограничивала потребление молочных продуктов, в то время как вторая группа ежедневно получала три порции молочных продуктов с высоким содержанием жиров.
Учёные анализировали изменения массы тела, состава организма, метаболических процессов и уровня липидов в крови участников. Существенных различий между двумя группами обнаружено не было.
У участников, увеличивших потребление молочных продуктов, наблюдалось улучшение показателей артериального давления, а также повышение уровня белка, кальция и витамина D в организме.
Профессор факультета медицины Торонтского университета Харви Андерсон отметил, что умеренное потребление молочных продуктов с высоким содержанием жиров не связано с повышением уровня холестерина или развитием инсулинорезистентности.
Авторы исследования пришли к выводу, что молочные продукты с высоким содержанием жиров могут быть включены в рацион при условии их умеренного потребления. Однако для более окончательных выводов необходимы дополнительные исследования. Поскольку текущий эксперимент был краткосрочным и включал ограниченное количество участников, его результаты не могут быть рекомендованы в качестве универсального руководства для всех.
