Гигантский «пластиковый» виноград на наших прилавках: откуда он и стоит ли его брать?

В овощных отделах появилось нечто поражающее воображение: гроздья винограда размером с человеческую голову с идеальной, будто лакированной поверхностью. Он похож на муляж, но это реальный фрукт, который все обсуждают.

Загадка в иероглифах: что это за чудо-ягода?

Вы не найдёте на упаковке ни слова по-русски — только иероглифы. Это породило бурные споры: виноград из Ирана, Китая или, может, Кореи? Продавцы называют его кишмишем (без косточек), и покупатели это подтверждают. Но его истинное происхождение остаётся главной интригой. Интересно, что на рынках его нет — только в сетевых супермаркетах.

Почему российские фермеры такое не выращивают?

Ответ наших виноградарей единодушен: в российских условиях такое вырастить невозможно. Для таких гигантских, безупречных гроздей нужен особый климат и высокотехнологичное производство — теплицы с контролем влажности, света и питания. Внедрять это у нас сложно и очень дорого. Поэтому весь этот виноград — исключительно импортный продукт.

Не ГМО и не воск: что говорят биологи о его виде?

Идеально-глянцевая кожица заставляет многих насторожиться: не обработан ли он химией? Биолог Ирина Горбунова успокаивает: в тёплых странах (Япония, Китай) такие сорта могут расти с минимальным вмешательством. Их «пластиковый» вид — это часто особенность сорта, плотная кожица, которая хорошо хранится. Но это не отменяет стандартного правила: любой импортный виноград перед едой нужно тщательно мыть.

Почему у него нет будущего в России? Мнение профессионала

Виноградарь Сергей Гусев уже пробовал выращивать китайские сорта. Его вердикт категоричен: у нас они не приживутся. Причины:

• Низкая урожайность в нашем климате.
• Несбалансированный вкус для виноделия — неправильное соотношение кислоты и сахара.
• Нет коммерческого смысла: себестоимость будет заоблачной, а спрос — сезонным любопытством.

Стоит ли покупать и что ждать на вкус?

Несмотря на цену под 400 рублей за килограмм, виноград разлетается. Покупателей манит именно необычность. Что вы получите за эти деньги?

1. Впечатляющий внешний вид: Это точно произведение природы (и селекции).
2. Удобство: Крупные ягоды без косточек.
3. Специфический вкус: Часто очень сладкий, но иногда с менее выраженным ароматом, чем у привычных сортов. Это виноград-«экзотик», а не классический мускат.

Этот виноград — яркий пример глобализации на полке. Он приехал из далёкой страны, чтобы удивить, вызвать споры и стать поводом для фото. Пробовать стоит ради нового опыта, но ждать, что он станет нашим «родным» сортом, не приходится. Природа и экономика — против.

Читайте также:

• Снега в начале декабря в Москве не будет: чем обернётся «тёплый» старт зимы
• Молодильное зёрнышко: как «живая» гречка помогает давлению, сосудам и сахару в крови
• Хитрость, о которой умалчивают в ЖЭКе: проворачиваю один легальный трюк, если батареи не греют – тепло даже в -30
• Такими фактами не стоит хвалиться даже перед родными: запомните раз и навсегда этот простой совет мудреца
• Прекратите дарить конфеты, носки и полотенца: подарки на Новый год, которые запомнятся навсегда

Пишет источник