Будете 100 раз готовить, и все мало – свёкла по-осетински съедается за 1 минуту: все будут просить добавку

Маринование свёклы - это замечательный способ сохранить вкусный и полезный корнеплод на долгие месяцы. И сегодня мы расскажем вам, как приготовить маринованную свёклу по-осетински, которая привлекает простотой приготовления и отменным вкусом.

Ингредиенты:

• Морковь - 1 кг
• Свёкла - 600 гр
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль - 1/2 ст. ложки
• Масло растительное - 30 мл
• Вода - 300 мл
• Уксус 9% - 1 ст. ложка
• Хмели-сунели - 1 ч. ложка

Рецепт:

1. Подготовка свёклы: Очистите свёклу и нарежьте ее на брусочки размером 3 сантиметра.
2. Подготовка чеснока: Почистите чеснок и порежьте его на тонкие пластинки.
3. Приготовление маринада: В кастрюлю налейте воду, насыпьте соль, сахар, специи. Поставьте на огонь, доведите до кипения, влейте растительное масло, перемешайте и еще раз доведите до кипения.
4. Маринование свёклы: Нарезанную свёклу переложите в стерилизованную банку, влейте столовую ложку уксуса, кипящий маринад и закрутите крышкой.
5. Хранение: Оставьте банку на сутки при комнатной температуре, затем уберите на хранение в холодное место.

Примечание: Маринованная свёкла по-осетински - это отличное дополнение к любому блюду, а также отличный способ сохранить полезные свойства свёклы на долгие месяцы, пишет источник.