Из чего сделана самая дорогая колбаса по 1730 руб из «Магнита»: Пожарил и удивился — покажу состав и поделюсь впечатлениями о вкусе

Спор «дешёвое, но много» vs «меньше, но лучше» решили проверить на колбасе. В «Магните» премиум‑варёной не нашлось; самый дорогой экспонат — сырокопчёная «Черкизово» 519 ₽ за 300 г (≈ 1730 ₽/кг). В 2019, судя по отзывам, такая палка весила 350 г и стоила ~800 ₽/кг — рост впечатляющий.

Маркировка и состав

• Нет ГОСТ/ТУ, нет категории — непрозрачно для «премиум» ценника.
• Состав: свинина, шпик, клетчатка (орехи/фрукты/злаки), декстроза, MSG, мускатный цвет, стартовые культуры.
• Клетчатка в сырокопчёной — обычная технологическая история: удержание влаги, текстура; MSG — про яркость вкуса.

Дегустация «холодная»

• Аромат копчёного ровный, без посторонних нот.
• Солёность слегка выше умеренной.
• Текстура приятная, ломтик не «дубовый», жуется легко.

Дегустация «горячая»

• На сухой сковороде — сразу карамельная корочка и запах «шашлыка».
• В яичнице/тёплом бутерброде раскрывается лучше, чем «в чистом виде».

Вывод: брать/не брать

• Брать, если хочется «вкусного вечера» и вы цените яркий копчёный профиль.
• Не брать, если вам важна полная прозрачность (категория, ГОСТ), а цена должна подтверждаться не только органолептикой.
• Идея на будущее: сравнить с «самой дорогой» варёной из той же сети и «бюджетной» из «Пятёрочки» — вес, состав, слепая дегустация.