Проверил «самую дорогую» колбасу в Магните: состав, вкус, жарка и стоит ли своих денег

Вечный спор: брать дешевле и побольше или реже, но «качественно». Решил проверить на практике. Зашёл в Магнит и взял не бюджет, а самый дорогой вариант на полке — чтобы понять, есть ли реальная разница.

Что нашлось на полке

• Премиальной варёной — нет. Основной ценник по магазину — около 600 руб./кг.
• Максимум цены в тот день — сырокопчёная Черкизово: 519 руб. за 300 г, то есть ~1 730 руб./кг.
• Для сравнения: по отзывам 2019 года та же линейка шла по ~800 руб./кг и весила 350 г. Вывод — цена выросла больше чем в 2 раза, вес палочки снизили.

Маркировка и состав: что внутри

На упаковке — без ГОСТ/ТУ и без категории (А/Б/В), по которой обычно судят о доле мяса. Из заявлений — «без ГМО и гормонов», «натуральные специи», «мясо собственного производства».

• Состав: свинина, свиной шпик, пищевые волокна (клетчатка из орехов/фруктов/злаков), глюкоза (виноградный сахар), глутамат натрия, мускатный цвет, стартовые культуры.
• Критичных добавок нет, но усилитель вкуса на месте — честно чувствуется в профиле.

Дегустация: как по вкусу

• Нарезка тонкими ломтиками. Вкус приятный, умами выражен — заслуга глутамата.
• Соль выше среднего, но не критично. Копчение умеренное, жуется легко.
• Домашний «тест-питомец» — одобрил с первого нюха.

Жарка: неожиданно хорошо

Обжарил ломтик на сухой сковороде — вышла румяная хрустящая корочка и аромат «как у шашлыка». Отличный вариант к яичнице или брускеттам — не расползается, держит форму.

Итоги и кому зайдёт

• Вкус — на уровне, умами цепляет, хочется взять ещё ломтик.
• Минусы: пересол чуть выше комфорта и цена, которая «улетает» быстрее, чем палочка.
• Вывод: как «побаловать себя» — да. Как ежедневная покупка — дороговато за грамм.

Планы: найти по‑настоящему дорогую варёную и сравнить с бюджетом из «Пятёрочки». Если встречали в Магните колбасу дороже — напишите, проверю.