Дорогая колбаса против здравого смысла: купил Черкизово за 1 730 руб./кг и вот что вышло

Теория «лучше меньше, но качественнее» звучит убедительно, пока не доходишь до кассы. Взял в Магните самый дорогой вариант на полке — проверить, стоит ли он своих денег.

Что купил и сколько это теперь стоит

• Сырокопчёная Черкизово — 519 руб. за 300 г (эквивалент 1 730 руб./кг).
• Премиальной варёной не нашлось, полки вокруг — 600 руб./кг и ниже.
• Справка по рынку: в 2019 за схожий продукт просили ~800 руб./кг при весе 350 г. За шесть лет цена удвоилась, вес палочки — наоборот.

Упаковка и состав

Без упоминания ГОСТ/ТУ и категории. Заявления про «без ГМО/гормонов», натуральные специи и собственное мясо — есть.

• Состав: свинина, шпик, пищевые волокна, виноградный сахар, глутамат, мускатный цвет, стартовые культуры.
• По-честному: усилитель вкуса чувствуется, но профиль приятный.

Как по вкусу

• Тонкая нарезка: умеренное копчение, выраженный умами, легко жуется.
• Чуть пересолена — не критично, но заметно.
• Фокус‑тест: домашний питомец дал зелёный свет.

Проверка жаркой

Сухая сковорода, минута — вышла хрустящая корочка и аромат как у свинины на углях. Классный ингредиент для завтрака: яйца, тост, немного зелени — и готово.

Стоит ли своих денег

• Да — если ищете насыщенный вкус и «праздничный» эффект от пары ломтиков.
• Нет — если нужен прозрачный ГОСТ/категория и экономия. Продукт улетает быстро, чек — чувствительный.

Ищу теперь по‑настоящему дорогую варёную — сравнить лоб в лоб с бюджетной из Пятёрочки. А вы встречали в Магните колбасы дороже? Напишите — добавлю к тесту.