Самая дорогая колбаса в ближайшем Магните: честный разбор без розовых очков

Решил проверить идею «берём меньше, но лучше». Цель — найти в обычном Магните самую дорогую колбасу и понять, есть ли вкус за цену.

Поиск и цены

• Премиальную варёную — не нашёл: полка держится на 500–600 руб./кг.
• Максимум — сырокопчёная Черкизово 519 руб. за 300 г (~1 730 руб./кг) — лидер ценника на момент визита.
• Факт инфляции/ребренда: в 2019 её же брали по ~800 руб./кг, вес был 350 г. Сейчас дороже и легче.

Маркировка и состав

ГОСТ/ТУ и категорию производитель не указал. На фронте — «без ГМО и гормонов», «натуральные специи», «собственное мясо».

• Ингредиенты: свинина, шпик, пищевые волокна, глюкоза, глутамат натрия, мускатный цвет, стартовые культуры.
• Композиция стандартная для сырокопчёной. Усилитель — в списке и во вкусе.

На вкус

• Тонкая нарезка — зашла: выраженный умами, лёгкая дымность, жуется легко.
• Соль — на полшага выше нормы, но не убивает вкус.

Тест на сковороде

Без масла, одна минутка — и корочка хрустит, аромат напоминает свиной гриль. С яичницей и тостом работает отлично.

Вердикт

• Да — если хочется «праздничного» вкуса без ресторанного чека.
• Нет — если ищете идеальный состав по ГОСТ и строгую категорию — этого на упаковке нет.
• Цена «кусается»: палочка улетает быстро, удовольствия много, экономии ноль.

Дальше — охота за самой дорогой варёной: хочется сравнить с «красноценным» бюджетом. Если видели в Магните варианты дороже — кидайте наводки.