Кладу сковороду в обычный полиэтиленовый пакет, нагар отлетает моментально и больше ничего не прилипает — могу любоваться своим отражением

Метод с полиэтиленовым пакетом хорош тем, что не требует кипячения посуды на плите и агрессивных чистящих. Всё работает мягко и почти без усилий.

Что понадобится

• Плотный пакет (лучше пакет‑«майка» или пакеты для маринования с клипсой)
• Кока‑кола (или любая кола) — 300–500 мл
• Пищевая сода — 1–2 ст. л.
• Жидкость для мытья посуды — 1–2 ст. л.
• Соль — щепотка (как деликатный абразив)
• Губка/щётка, перчатки

Инструкция

1. Подготовка. Стряхните с поверхности сковороды крошки и толстый слой жира салфеткой. Наденьте перчатки.
2. Пакет. Поставьте сковороду в пакет и аккуратно установите пакет в раковину или таз (на случай протечки).
3. Раствор. В пакете смешайте кока‑колу, соду, моющее и соль. Лёгкая реакция пойдёт сразу — это нормально.
4. Выдержка. Выпустите лишний воздух, плотно завяжите. Оставьте на 1–2 часа. Ортофосфорная кислота в коле размягчит нагар, сода и ПАВы растворят жир, соль поможет отцепить въевшиеся участки.
5. Очистка. Достаньте сковороду, мягко пройдитесь губкой/щёткой. Смывайте тёплой водой. При необходимости повторите локально ещё 15–20 минут.
6. Финиш. Обезжирьте обычным средством, сполосните, высушите. Чугун — обязательно прокалите насухо и вмажьте тонкий слой масла (восстановите защитную плёнку).

Совместимость с материалами

• Чугун — можно, но без фанатичного трения металлическими щётками, чтобы не снять приработанную плёнку.
• Нержавейка — отлично.
• Алюминий (без анодирования) — короткая выдержка, без долгого замачивания.
• Антипригар (тефлон, керамика) — допустимо при мягкой губке и не больше 60–90 минут. Не используйте соль на чувствительных покрытиях — только сода + кола + немного моющего.

Важные нюансы безопасности

• Не смешивайте этот раствор с хлорсодержащими средствами.
• Проверяйте герметичность пакета, держите в тазу.
• Работайте в перчатках и проветривайте кухню.

Метод удобен для поддерживающей чистки и средних загрязнений. Если нагар многолетний, добавьте ещё цикл или перейдите на «тёплую» альтернативу: замачивание в горячей воде с содой и каплей средства, затем паста из соды и капли масла — и мягкая щётка.