«Кокосанка»: рецепт печенья, которое соберет всю семью у стола

Предлагаем вам испечь кокосовое печенье, которое порадует вас своей хрустящей корочкой и мягкой внутренней текстурой. Это лакомство станет отличным дополнением к вашему чаепитию.

Такое печенье идеально подойдет для праздничного стола. Вы можете заранее приготовить его и упаковать в красивые коробки, чтобы порадовать родных. Если украсить печенье глазурью или посыпкой, вы создадите оригинальный десерт, который точно привлечет внимание ваших гостей.

Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 120 г
- Ванилин — по вкусу
- Кокосовая стружка — 250 г

Начните с того, что разбейте яйца в миску, добавьте сахар и ванилин. Взбейте все ингредиенты венчиком до получения пышной массы. Затем аккуратно вмешайте кокосовую стружку.

Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут.