Легче облачка нежнее объятий: как научиться печь пирожки "как у бабушки"

Хотите приготовить тонкие домашние блинчики? Попробуйте воспользоваться рецептом «Три стакана». Это лакомство, состоящее из доступных ингредиентов, получается невероятно нежным и вкусным.

▎Ингредиенты

• 2 яйца

• 1 стакан молока (любой жирности)

• 1 стакан пшеничной муки

• 1 стакан воды

• Щепотка ванилина

• 4–5 ст. л. растительного масла (для теста и жарки)

▎Способ приготовления

В глубокой миске взбейте яйца с ванилином с помощью миксера в течение 2-3 минут до получения однородной пены.

Постепенно добавляйте холодное молоко и горячую воду, затем всыпьте муку и добавьте 2 ст. л. масла. Хорошо перемешайте тесто до однородной консистенции.

Разогрейте сковороду и налейте немного масла, равномерно распределив его по поверхности.

Вылейте порцию теста, чтобы оно равномерно растеклось. Жарьте до появления матовой корочки (примерно одну минуту), затем переверните блинчик и готовьте еще минуту.

Повторяйте процесс, пока тесто не закончится.

Ваши тонкие домашние блинчики готовы!