Раскрыт секрет работников торговли: Именно эти продукты они обходят стороной в своем же магазине - поделилась подруга

Выбор огромный, а времени мало — идеальные условия для импульсных покупок. Но есть категории, где вероятность «промаха» особенно велика. Сохраняем холодную голову у полки.

Куры-гриль: вкусно пахнет, но вопросов больше, чем ответов Часто в гриль отправляют тушки на финише срока — специи и глазури маскируют дефекты. Гриль-станции чистят нерегулярно, что добавляет рисков. Выбор лучше: охлаждённая курица с целой упаковкой; готовьте дома в духовке на термощупе.

Кулинарные салаты с майонезом Салаты — идеальная «утилизация» залежавшихся продуктов. Майонез и тёплая витрина делают смесь нестабильной, особенно с яйцом, рыбой и курицей. Выбор лучше: салаты без майонеза в закрытых контейнерах со свежей датой; идеал — собрать ингредиенты самостоятельно.

Сыры и колбасы в готовой нарезке Нарезка — это больше площадь контакта с воздухом и быстрее окисление жира. Плюс часто режут «под ноль» остатки. Выбор лучше: покупайте кусок с заводской этикеткой и режьте дома; у прилавка просите свежий батон/голову, нарезку при вас.

Замороженные овощные смеси Красивая картинка не равна составу внутри. Признаки проблем: крупная наледь, слипшиеся куски, избыток дешёвой моркови. Выбор лучше: шоковая заморозка у проверенных брендов, прозрачная доля компонентов; домашняя заморозка — топ.

Конфеты на развес Партию легко «обновить» подмесом старых сладостей. Смотрите на оболочку, запах, состояние начинки. Выбор лучше: фабричная фасовка с датой и герметичной упаковкой; берите небольшими порциями, чтобы не залеживались.

Чек-лист осознанного покупателя

• Маркировка и температура — не формальность, а ваша гарантия.
• Витрина должна быть чистой, ножи и доски — отдельными.
• Скидки «-40% до вечера» на готовые блюда — красный флаг.
• «Короткий состав» и минимальная обработка — самый безопасный путь.

Вывод Больше контроля — меньше сюрпризов. Готовьте ключевые блюда сами, а в магазине ставьте под сомнение всё, что не видно «в разрезе».