Лук-севок осенью: как выбрать, где хранить и когда сажать под зиму без потерь

Севок уже в продаже и выбор шире, чем весной, но цены кусаются — классика перед сезоном. Разбираем, какие сорта брать, как хранить зимой и когда точно выходить на подзимнюю посадку, чтобы получить ранний урожай без стрелок.

Что купить сейчас и почему

• Для хранения: Stuttgarter Riesen — классика с хорошей отдачей.
• Для салатов: Red Baron — стабильный цвет и вкус.
• Радар (Radar): озимый фаворит, но разбирают быстро — мониторьте поставки.

Выбирайте луковички плотные, сухие, без плесени и повреждений. Любая мягкость — минус.

Хранение севка до посадки

• Температура: 0…+3°С для «холодного» хранения или тёплый вариант +18…+22°С (без качелей).
• Влажность: 60–70%, хорошая вентиляция, без конденсата.
• Тара: сетки, ящики с перфорацией, слой не толще 10–15 см.
• Не рядом с фруктами — этилен ускоряет старение.

Сортировка: что с мелочью

Разберите партии сразу. Луковички до 1 см (с ноготь мизинца) — в отдельную коробку.

• Мелочь быстро усыхает в помещении — её стоит пустить под зиму.
• Крупный севок отложите на весну или на перо — меньше риск стрелкования осенью.

Подзимняя посадка: плюсы и риски

Плюсы

• Экономия весной времени и грядок.
• Мелкий севок активно трогается в рост, использует талую воду.
• Урожай раньше на 2–3 недели; меньше проблем с ложной мучнистой росой и луковой мухой.

Риски и как их снизить

• Выпад из‑за зимы — сажайте только в остывшую землю ≤ +5°С и не торопитесь с датами.
• Стрелкование — мелкая фракция стрелкуется редко; крупную — лучше на зелень весной.
• Лежкость ниже — озимый лук едят/продают в первую очередь, на хранение — летние посевы.

Когда сажать под зиму

• Ориентир — устойчивая среднесуточная +2…+5°С, температура почвы у поверхности ≤ +5°С, до стабильных морозов остаётся 10–14 дней.
• Не в свежеперекопанную «пухляшку» сразу — дайте почве осесть 7–10 дней.

Подготовка грядки

• Приподнятая грядка 15–20 см — must на тяжёлых почвах. Добавьте песок для дренажа.
• Органика: вызревший перегной (не свежий навоз) + зола под перекопку.
• Предшественники: капуста, бобовые, тыквенные; не после лука/чеснока.
• Зелёное удобрение: посейте овёс, к посадке он подмёрзнет и станет мульчей — сажайте прямо в него.

Схема посадки и глубина

• Схема: 20 × 5 см.
• Глубина: 2,5–3 см от донца до поверхности.
• После посадки — лёгкая мульча 2–3 см (овёс, сухие листья, хвоя). При устойчивом минусе можно добавить ещё 2–3 см.

Нужно ли протравливать севок перед посадкой

Нет. Сухие, необработанные луковички лучше переносят зиму и не трогаются в рост на оттепелях. Любые замачивания — риск преждевременного пробуждения.

Весенняя тактика

• Снимайте лишнюю мульчу ранней весной, как только сойдёт снег, чтобы грядка быстрее прогрелась.
• Крупный севок, оставленный на весну, используйте на перо — масса зелени примерно равна массе луковицы.

Итог

Покупайте сейчас, сразу сортируйте, мелочь — под зиму в остывшую землю. Грядку поднимите, дайте ей осесть, посадите по схеме 20×5 на 2,5–3 см и прикройте мульчей. Озимый лук порадует ранним сбором и крепкой ботвой, а весной у вас будет меньше забот.