Сладкие оладьи на кефире: вкусное угощение для всей семьи

Сладкие оладьи на кефире — это одно из самых любимых блюд для завтрака или перекуса. Благодаря кефиру, оладьи получаются воздушными и нежными, а добавление сахара и ванили делает их сладкими и ароматными. Приготовить такое лакомство можно всего за несколько минут, и оно обязательно понравится вашим детям.

▎Ингредиенты

• Кефир — 250 мл

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Сахар — 2–3 ст. л.

• Ванильный сахар — 1 ч. л.

• Сода — 1/2 ч. л.

• Мука — 200–250 г

• Соль — щепотка

• Подсолнечное масло — для жарки

▎Пошаговый рецепт

1. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли. Затем добавьте кефир и хорошо перемешайте.

2. Гасите соду в кефирной смеси и оставьте на 5 минут, чтобы она немного запенилась.

3. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. Тесто должно быть густым, чтобы оладьи хорошо держали форму при жарке.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и жарьте оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны. Формируйте их ложкой, выкладывая кружки теста прямо на сковороду.

5. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

▎Полезная информация

• Время приготовления: около 20 минут.

• Для разнообразия вкуса можно добавить в тесто цукаты, орехи или ягоды.

Наслаждайтесь вкусными сладкими оладьями на кефире вместе с семьей!