Так научила делать бабушка из деревни: чтобы котлеты таяли во рту, добавляю в фарш особый ингредиент: готовлю только так

Делимся рецептом нежных котлет, которые просто ...

freepik.com

У каждой хозяйки есть свои проверенные методы приготовления вкусных и сочных котлет, и у бабушки нашей читательницы есть один особенный ингредиент — тертые яблоки. Делимся рецептом нежных котлет, которые просто тают во рту!

Ингредиенты: Чтобы приготовить котлеты по бабушкиному рецепту, вам понадобятся:

  • 600 граммов куриного фарша
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 яблока
  • 1 фиолетовая луковица
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • Немного черного молотого перца
  • 5 столовых ложек кукурузной муки
  • 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла

Приготовление:

  1. Начните с очистки лука и яблок, нарезая их на небольшие кусочки. Сначала на подсолнечном масле слегка обжарьте лук, а затем добавьте к нему яблоки.
  2. Продолжайте жарить, пока лук не станет мягким и золотистым.
  3. Измельчите чеснок и добавьте его в смесь лука и яблок. Затем перемешайте с куриным фаршем.
  4. Вбейте яйца в массу и тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем, затем снова вымешайте до однородной консистенции.
  5. Сформируйте маленькие круглые котлетки и обваляйте их в кукурузной муке.
  6. Обжаривайте котлеты на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые котлеты можно подавать горячими. Они отлично сочетаются с вашим любимым салатом, соусом или гарниром. Приятного аппетита!

Источник: samaraonline24.ru

Читайте в Дзен