Диетолог посоветовал рецепт новогоднего салата для соблюдающих пост

Как сообщает SOVA Info, главный диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова дала советы верующим о том, как соблюдать пост, при этом не отказываясь от праздничного стола.

В этом году канун Нового года приходится на воскресенье, и постящимся разрешено есть рыбу и морепродукты. Вместо салатов с колбасными изделиями, Стародубова рекомендует нарезать свежие овощи и фрукты, добавить орехи и зелень. Вместо холодца можно приготовить заливную рыбу с овощами. Вместо сельди под шубой, можно поставить на стол винегрет с этой же рыбой. На горячее можно приготовить рыбу с овощами и пряными травами, а также блюда из круп и бобовых. На десерт лучше всего подойдут свежие фрукты и ягоды. Стародубова также рекомендует избегать переедания и составить меню заранее, делая маленькие порции.

Она также предупреждает о необходимости быть внимательными при покупке продуктов для праздничного стола, чтобы избежать попадания на прилавки продуктов сомнительного качества, например, подпольной красной икры.