Гастроэнтеролог Кашух назвала четыре полезные свойства куркумы

Куркума, получаемая из корневищ растения Curcuma longa, широко используется в кулинарии и медицине благодаря своим целебным свойствам. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух из лаборатории «Гемотест» выделяет несколько ключевых аспектов, касающихся пользы этой специи.

• Куркумин, активный компонент куркумы, обладает выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Он помогает снижать воспаление в организме, что особенно полезно при хронических заболеваниях, таких как ревматоидный артрит и воспалительные заболевания кишечника. Куркумин также замедляет старение клеток и снижает риск развития хронических заболеваний, включая рак.
• Куркума способствует выработке желчи, что улучшает пищеварительные процессы. Она также может нормализовать уровень холестерина в крови.
• Регулярное употребление куркумы может укреплять иммунитет и улучшать работу мозга, а также снижать негативное воздействие стресса.
• Куркуму полезно добавлять в рацион людям с воспалительными заболеваниями, сердечно-сосудистыми заболеваниями и тем, кто хочет поддерживать общее здоровье. Однако следует помнить о противопоказаниях.

При этом данная специя не рекомендуется в больших количествах беременным женщинам из-за риска сокращений матки. Также она может быть опасна для людей с желчнокаменной болезнью, так как стимулирует отток желчи, что может вызвать движение камней. Кроме того, куркумин разжижает кровь, что увеличивает риск кровотечений при приеме антикоагулянтов.

Важно понимать, что куркума не является заменой медикаментозному лечению. При правильном использовании она может стать полезным дополнением к рациону и помочь укрепить здоровье