Как создать кулинарный шедевр из недорогой рыбы: секретные рецепты рыбных котлет из СССР

Многие домохозяйки полагают, что недорогая рыба не может быть вкусной. Однако в Советском Союзе знали, как из простого рыбного фарша создать настоящий деликатес, который станет любимым у всей семьи. Основной ингредиент — обычные вареные яйца.

Ингредиенты:

• Рыбное филе — 800 г

• Вареные яйца — 3 шт.

• Сырое яйцо — 1 шт.

• Соль — ½ ч.л.

• Майонез — 4 ст.л.

• Мука — 4 ст.л.

• Укроп и петрушка — по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарежьте рыбное филе и вареные яйца.

2. В отдельной миске соедините сырое яйцо, соль, майонез и муку.

3. Смешайте рыбный фарш с нарезанными яйцами и приготовленным соусом.

4. С помощью столовой ложки выкладывайте котлеты на разогретую сковороду.

5. Обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон под крышкой на растительном масле.

6. Перед подачей украсьте блюдо мелко нарезанной зеленью.

Вареные яйца придают котлетам особую нежность и сочность. Этот простой рецепт позволяет создать вкусное блюдо из доступных продуктов. Это настоящий кулинарный секрет из прошлого, который поможет превратить недорогую рыбу в любимое угощение для всей семьи.

Совет: Попробуйте добавить в фарш немного мелко нарезанного лука или чеснока — это придаст блюду еще более насыщенный вкус.