Мнение экспертов: как квашеная капуста спасает от рака, болезней сердца и катаракты

Врач Елена Малышева активно рекомендует россиянам регулярно употреблять квашеную капусту. Этот ферментированный продукт является не только источником полезных пробиотиков, но и оказывает значительное влияние на укрепление иммунной системы.

Иммунолог Андрей Продеус, выступая в программе «Жить здорово!», также подчеркивает важность квашеной капусты в контексте борьбы с онкологическими заболеваниями. Особенно эффективно оно действует в профилактике рака молочной железы. Максимальное содержание сульфорафана обнаруживается в кочерыжке капусты. Исследования показали, что постоянное потребление этого вещества может снизить риск развития рака.

Кардиолог Герман Гандельман рассказал, что квашеная капуста оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Он объяснил, что это продукт помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови.

Офтальмолог Михаил Коновалов акцентировал внимание на том, что квашеная капуста способствует укреплению здоровья глаз. Особенно это актуально для профилактики катаракты.