Названа самая полезная крупа — не гречка, и не овсянка: укрепляет сердце и в разы улучшает пищеварение

Пшено – это не просто обычная крупа, а настоящая находка от природы для нашего здоровья, которая часто остается без должного внимания.

Современные научные исследования всё более активно раскрывают полезные свойства этого продукта. Например, ученые из Международного института сельскохозяйственных культур в сотрудничестве с Университетом Рединга установили, что пшено может помочь регулировать уровень сахара в крови, что является особенно важным для людей, заботящихся о своем здоровье или страдающих диабетом.

Почему же пшено так полезно? Всё дело в его богатом составе. Пшено является отличным источником белков, клетчатки и множества необходимых микроэлементов. В одной порции пшенной каши содержится:

• Белок (6 граммов): необходимый строительный элемент для организма, способствующий восстановлению и образованию новых тканей.
• Клетчатка (2 грамма): поддерживает здоровье пищеварительной системы и дает ощущение сытости.
• Витамины группы B: играют ключевую роль в энергетическом обмене и здоровье нервной системы.
• Фолиевая кислота: особенно важна для женщин, которые планируют беременность или уже ожидут ребенка.
• Минералы: кальций для крепости костей, магний для здоровья мышц, железо для транспортировки кислорода в организме и фосфор для здоровья зубов и костей.

Регулярное употребление пшена благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, поддерживает нервное равновесие, улучшает работу кишечника и может помочь снизить уровень вредных жиров в крови. Пшено также является гипоаллергенным продуктом, что делает его отличным вариантом для людей с предрасположенностью к аллергиям.

Как лучше всего вписать пшено в свой рацион? Диетологи рекомендуют учитывать время суток:

• Утром: пшенная каша на молоке – отличный способ получить заряд энергии и бодрости. Молоко добавляет каше кальций и белок.
• Вечером: стоит готовить кашу на воде, чтобы ужин оставался лёгким. Можно добавить овощи или нежирные добавки для сбалансированного блюда.

Кому стоит быть осторожным с пшеном? Несмотря на все его преимущества, есть и некоторые противопоказания:

• Заболевания щитовидной железы: в некоторых случаях пшено может затруднять усвоение йода. В таких случаях лучше проконсультироваться с врачом.
• Проблемы с желудочно-кишечным трактом: при гастрите, язвах или повышенной кислотности пшено может ухудшить состояние.
• Беременность: будущим мамам, особенно на поздних сроках, стоит употреблять пшено с осторожностью, так как оно может вызывать дискомфорт. Консультация с врачом обязательна.

Чтобы пшенная каша была не только полезной, но и вкусной, вот несколько простых рекомендаций:

• Хорошо промойте пшено: перед варкой тщательно промывайте крупу под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Это сделает кашу более рассыпчатой и приятной на вкус.
• Выберите основу: варите кашу на молоке или воде в зависимости от ваших предпочтений. Молоко придаст каше более насыщенный вкус и питательность.
• Не бойтесь экспериментировать: добавьте в готовую кашу свежие или замороженные ягоды, фрукты, орехи, мёд или сухофрукты, чтобы сделать её ещё более вкусной и полезной.

Пшено – доступный и универсальный продукт, который может стать замечательным дополнением к вашему рациону. Попробуйте добавить его в своё меню и насладитесь всеми преимуществами этого недооценённого, но исключительно полезного продукта, пишет источник.