"Не покупайте этот сыр даже по акции - он попал в черный список": что выяснили в Роскачестве

«Роскачество» опубликовало результаты исследования сыров на своем официальном сайте, в котором указаны бренды с качественными продуктами и те, которых стоит избегать. В исследование попали сыры «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр.

Согласно информации от экспертов «Роскачества», лучший сыр «Российский» производится маркой «Сыробогатов». Этот продукт соответствует обязательным требованиям законодательства и стандарту «Роскачества». Фасованный сыр «Российский» марки «Каждый день» получил 4,7 балла, однако оценка была снижена из-за фактической жирности 46,4 процента, что не соответствует ГОСТу, пишет источник.

Сыр «Российский» от «Магнит» был оценен на 4 балла из-за недозревания, а сыр «Российский» от компании «Красная цена» получил 3,7 балла из-за несоответствия требованиям ГОСТа по вкусу и запаху. Все эти три продукта признаны безопасными, так как в них не обнаружены тяжелые металлы, патогенные микроорганизмы, плесень и антибиотики. Однако сыр от торговой марки «Аппетитно Круглый Год» оказался небезопасным из-за наличия антибиотиков и нарушений в маркировке — продукт содержит растительные жиры и не может называться сыром.

Что касается сыра «Тильзитер», то в России пока нет ГОСТов, устанавливающих его требования, поэтому «Роскачество» провело свое исследование. Качественными и безопасными были признаны следующие товары:

• Фасованный сыр «Тильзитер» от марки «Село Зеленое»;
• Фасованный сыр «Тильзитер» от марки «Ламбер»;
• Фасованный сыр «Тильзитер» от марки «Простоквашино».

Эти сыры соответствуют как обязательным требованиям законодательства, так и стандартам «Роскачества». Другие образцы этого сыра также оказались безопасными и получили хорошие оценки.

Что касается плавленого сливочного сыра, то во всех исследованных марках были выявлены недостатки, такие как низкое содержание белка, высокая лактоза и избыточная влажность. Однако есть и безопасные продукты, которые получили положительные оценки:

• Плавленый сливочный сыр от торговой марки Hochland;
• Плавленый сливочный сыр от марки «Виола»;
• Плавленый сливочный сыр от марки «Карат»;
• Плавленый сливочный сыр от марки «Веселый молочник»;
• Плавленый сливочный сыр от марки President.

Тем не менее, в плавленом сливочном сыре марки «Витако» был обнаружен антибиотик левомицетин, а также зафиксировано ниже заявленное содержание жира.