Обходите такой сыр за километр: Роскачество назвало худшие марки — состав оказался с сюрпризом

Роскачество представило итоги масштабного исследования сыров, в рамках которого эксперты оценили продукцию трех категорий: «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр, пишет источник.

Российский сыр: лидеры и аутсайдеры

Наивысшую оценку среди «Российских» сыров получил продукт торговой марки «Сыробогатов». Он не только соответствует всем нормативным требованиям, но и превосходит стандарты Роскачества.

Второе место занял фасованный сыр бренда «Каждый день» с оценкой 4,7 балла. Однако его показатели жирности не соответствуют ГОСТу, что повлияло на общий результат.

Сыр под маркой «Магнит» получил 4 балла, но не достиг высших оценок из-за недостаточной выдержки. Продукт «Красная цена» набрал 3,7 балла, поскольку не соответствовал вкусовым стандартам.

Все исследованные образцы оказались безопасными, за исключением сыра «Аппетитно Круглый Год», в котором были выявлены антибиотики и нарушения маркировки.

Тильзитер: какие марки признаны качественными?

В категории «Тильзитер», для которой в России нет ГОСТа, эксперты определили три продукта, полностью соответствующих требованиям законодательства и стандартам Роскачества:

• Фасованный сыр «Тильзитер» от «Село Зеленое»
• Фасованный сыр «Ламбер»
• Фасованный сыр «Тильзитер» от «Простоквашино»

Плавленый сливочный сыр: выявлены недостатки

Все исследованные плавленые сливочные сыры показали недостатки, такие как низкое содержание белка и повышенная влажность. Однако несколько образцов получили положительные оценки:

• Hochland
• Viola
• Карат
• Веселый молочник
• President

В то же время плавленый сыр торговой марки «Витако» оказался под подозрением. В нем выявлен антибиотик левомицетин, а содержание жира не соответствовало заявленным показателям.

Результаты исследования помогают потребителям выбирать качественные продукты и избегать потенциально небезопасных вариантов.