Острые перчики в сладком маринаде: необычная и очень вкусная закуска на зиму — родные будут довольны
freepik.com
Уникальный рецепт зимней закуски для всей семьи
Автор канала «Огородные шпаргалки» предлагает приготовить болгарский перец в сладком маринаде на зиму. Эта закуска отлично подходит как дополнение к основным блюдам, так и для самостоятельного употребления.
Для этого вам понадобятся: 2 кг болгарского перца, 200 мл растительного масла, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки соли, 100 мл 9% уксуса (возможно заменить лимонным соком), одна крупная головка чеснока, 3 лавровых листа, 6 горошин душистого перца и 5 стаканов воды.
Сначала тщательно промойте и нарежьте перец. Затем подготовьте чеснок, нарезав его произвольно.
В большой кастрюле объедините воду, растительное масло, уксус, сахар и соль. Доведите эту смесь до кипения, добавив в нее горошины перца и лавровый лист.
Хорошо перемешайте маринад, чтобы сахар и соль полностью растворились. Аккуратно положите в кастрюлю нарезанный перец. Как только смесь закипит, уменьшите огонь и варите перец в течение 15 минут.
Затем разложите перцы по стерилизованным банкам, заливая их горячим маринадом до самого верха. Закройте крышками и укутайте.
Ваша вкусная зимняя заготовка готова!
Источник: 
samaraonline24.ru
Читайте в 
Дзен
