Рецепт овощных оладьев: вся норма клетчатки в простом блюде из детства

Оладьи можно готовить не только из теста, но и из овощей. Это блюдо получится не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

• Картофель — 200 г

• Тыква — 100 г

• Кабачок — 200 г

• Лук — 1 шт.

• Мука — 70 г

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Соль — по вкусу

• Растительное масло — для жарки

Начните с очистки картофеля, тыквы, лука и кабачка от кожуры. Затем натрите все овощи на крупной терке. Если выделился сок, аккуратно слейте его.

В полученную овощную массу добавьте соль, яйцо и муку. Тщательно перемешайте и дайте смеси настояться около 20 минут. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.

С помощью столовой ложки выкладывайте овощную массу на сковороду, слегка прижимая её, чтобы сформировать оладьи. Обжаривайте до золотистого цвета.

После жарки выложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавайте с сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!