Роспотребнадзор Самарской области напомнил правила хранения продуктов

Роспотребнадзор Самарской области рассказал, как правильно хранить продукты питания и соблюдать товарное соседство. Эти меры помогают сохранить качество еды и снизить риск ее загрязнения опасными бактериями, вирусами, паразитами, токсинами и химическими веществами.

Специалисты рекомендуют придерживаться нескольких правил:

• Выбирать подходящую упаковку. Пергамент подходит для сыра, колбасы и выпечки. Фольга помогает сохранять влагу и подходит для нарезок, готовых закусок, котлет, паштетов и рыбы. Не стоит надолго оставлять продукты в полиэтиленовых пакетах из-за возможного образования конденсата, плесени и бактерий.

• Перекладывать консервы после вскрытия. Содержимое жестяных банок следует помещать в стеклянную, керамическую, эмалированную посуду или контейнер из пищевой нержавеющей стали.

• Не ставить горячую еду в холодильник. Это может повысить влажность внутри камеры и нарушить температурный режим.

• Соблюдать товарное соседство. Сырые мясо и рыбу необходимо хранить отдельно от готовых блюд и полуфабрикатов. Также важно разделять сухие и влажные продукты, а пахучие продукты держать в герметичной упаковке.

• Своевременно убирать еду в холодильник. Скоропортящиеся продукты после покупки следует помещать в холод без задержки.

При размещении продуктов важно учитывать температурные зоны холодильника. На дверце лучше хранить соусы, напитки и приправы, а скоропортящуюся еду — на более холодных полках. Для овощей и фруктов предусмотрены специальные отсеки.

Ведомство также рекомендует соблюдать сроки годности и не создавать избыточных запасов продуктов, сообщает Роспотребнадзор Самарской области.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• Девушка из Самары за 1 день сменила 3 авто:
• Самарские журналисты начали проверять услуги города на себе