Самарская окрошка: сколько стоит приготовить популярное блюдо в 2024 году

Окрошка – классическое русское первое блюдо, слово этимологически очень просто -все ингредиенты мелко крошатся. В России его история восходит к XVI веку, тогда он был прерогативой крестьян, но позже рецепт приняли и аристократы, и он был включен в кулинарные книги. Специалисты агрегатора «Едадил» посчитали, во сколько обойдется сегодня самарцам традиционная окрошка.

Если окрошка будет состоять из традиционных ингредиентов - колбасы или мяса, картофеля, яиц, огурцов, зелени, кваса (или кефира, в зависимости от того, к какому из противоборствующих лагерей любителей окрошки вы относитесь), специй - тогда тазик окрошки на семью вам обойдется в 512 рублей.

Ну, а способ приготовления всем давно известен - все составляющие мелко нарезаются и заливаются квасом (или, опять же, кефиром), а потом готовое блюдо оставляется в холодильнике на 30-40 минут.

Для придания окрошке самарского колорита, можно добавить местный деликатес - раковые шейки, сообщает "КП-Самара".