Самарский хлеб «К обеду» вошел в «золотую сотню» лучших товаров России

Федеральное признание самарского качества на высшем уровне. Хлеб «К обеду» производства Хлебозавода №5 официально включен в престижный список «Сто лучших товаров России» по итогам 2025 года — это элитный статус, который получают единицы из тысяч претендентов после жесточайшего отбора по десяткам критериев безопасности и качества.

Секрет победного продукта кроется в уникальной технологии, объединяющей традиции и современные стандарты. Основа — фирменная закваска из смеси пшеничной и ржаной муки с добавлением красного солода. Как объясняет инженер по качеству Юлия Стерляхина, солод — это пророщенное, ферментированное, высушенное и размолотое зерно, которое не только улучшает пищеварение и поддерживает иммунитет, но и придает хлебу характерный карамельный оттенок и глубокий вкус.

География популярности давно вышла за пределы областного центра. Хлеб успешно продается в соседних регионах Поволжья и Урала, где покупатели голосуют рублем за качество. Теперь народное признание подтвердила авторитетная федеральная комиссия, оценивающая продукцию по самым строгим параметрам — от органолептических свойств до полного соответствия ГОСТам.

Успех не ограничился одной позицией: самарское предприятие получило дипломы еще за несколько продуктов. Ванильные булочки с изюмом и без, а также «Сдобные штучки» с творожной и маковой начинкой отмечены специальным статусом «Новинка». Для коллектива это мощный стимул развивать производство и доказательство способности конкурировать с федеральными гигантами пищевой индустрии, сообщает "КП-Самара".