Секрет молодости и здоровья: что для этого вы должны есть каждый день

Фельдшер Наталья Балан, возглавляющая сеть пансионатов «Теплые беседы», рекомендовала россиянам ежедневно употреблять в пищу помидоры. Этот овощ содержит ликопин — мощный природный антиоксидант, который оказывает благотворное влияние на здоровье. Ликопин способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови. Кроме того, он замедляет процессы старения клеток.

Помидоры также являются источником калия — минерала, который регулирует водно-солевой баланс организма. В составе томатов также присутствуют витамин К и кальций, которые играют ключевую роль в укреплении костной ткани. Клетчатка, содержащаяся в помидорах, улучшает функционирование кишечника, стимулируя перистальтику и предотвращая запоры.

Не менее важны и витамины А, С, а также бета-каротин, входящие в состав помидоров. Эти компоненты укрепляют здоровье глаз, улучшая зрение и предотвращая возрастные изменения, такие как развитие катаракты и возрастной макулярной дегенерации. Витамин С, в свою очередь, укрепляет иммунную систему.

Особое внимание Наталья Балан уделила способу приготовления помидоров. По её словам, термическая обработка значительно увеличивает содержание ликопина, делая его более доступным для организма. Однако при нагревании уровень витамина С в овощах уменьшается.