Вкуснее, чем у бабушки: готовим воздушное тесто для пирожков вот так — домашние съедят за 3 секунды

Хотите, чтобы домашняя выпечка получалась пышной, воздушной и нежной? Попробуйте этот проверенный рецепт дрожжевого теста. Оно отлично сочетается с мясными, овощными и сладкими начинками, делая пирожки и беляши по-настоящему вкусными.

Понадобится:

• Молоко – 375 мл (1,5 стакана);

• Яйца куриные – 3 шт.;

• Дрожжи сухие – 10 г;

• Мука пшеничная – 750 г;

• Соль – 2 щепотки;

• Масло растительное – 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Подогрейте молоко до 35°C. В глубокую миску просейте муку, сделайте углубление и влейте туда молоко с дрожжами и солью.

2. Замесите основу и оставьте в теплом месте на 1 час.

3. Добавьте яйца и растительное масло, тщательно вымесите до однородности.

4. Снова накройте тесто и дайте подойти, пока оно не увеличится вдвое.

Готовое тесто можно использовать для лепки пирожков с любой начинкой.