Закупайтесь впрок в ближайшие дни, пока не стало поздно: эти 5 любимых продуктов россиян подорожают до 80% к Новому году

С наступлением новогодних праздников россиян ожидает традиционное увеличение цен на популярные продукты, которые принято подавать на праздничный стол. По прогнозам, в декабре стоимость ряда товаров может вырасти на 50–80%. Основные факторы подорожания — повышенный спрос, сезонность и увеличенные затраты на производство, сообщает источник.

Красная икра, неотъемлемая часть новогоднего стола, подорожает на 5–10%. По словам доцента кафедры финансового контроля РЭУ им. Г. В. Плеханова Юлии Коваленко, рост цен обусловлен увеличением спроса перед праздниками. Ожидается также повышение цен на кондитерские изделия, которые россияне часто выбирают в качестве подарков, пишет источник.

Цены на грибы, особенно на шампиньоны, могут возрасти на 60–80%. Эксперт Артем Деев объясняет это нехваткой предложения на рынке и подорожанием их производства и транспортировки. Для любителей грибных закусок это станет неприятным финансовым бременем.

Традиционные мясные продукты для праздничного стола тоже подорожают. Например, индейка может стать дороже на 50% из-за временного закрытия одного из крупных производителей в России. За ней последуют курица, утка, гусь и кролик — рост цен будет связан с увеличением спроса в декабря.

Рыбные продукты также не останутся в стороне: по словам доцента экономического факультета РУДН Хаджимурада Белхароева, цены на рыбу возрастут на 10–15% в связи с традиционным ростом спроса в зимние месяцы.

Зимой, как правило, повышаются цены на молочные изделия и яйца. Эксперт Алексей Плугов объясняет это сезонностью производства: зимой скот получает меньше зеленого корма, что снижает объемы сбора молока и, как следствие, приводит к увеличению цен.

Эксперты рекомендуют россиянам заранее закупать продукты для праздничного стола, чтобы избежать лишних трат. Учитывая прогнозируемое подорожание, планирование покупок поможет сохранить семейный бюджет.