Исследование показало влияние сукралозы на микрофлору, печень и мозг мышей

Работа южнокорейских ученых продемонстрировала, что длительное употребление сукралозы может оказывать влияние на несколько взаимосвязанных систем организма. У мышей, получавших этот подсластитель, были зафиксированы изменения в кишечной микрофлоре, печени и головном мозге. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients. Об этом сообщает издание Science XXI.

Эксперимент длился 14 недель. Молодым мышам ежедневно вводили сукралозу в дозировке пять миллиграммов на килограмм их массы тела, а часть из них подвергали длительному стрессу. В результате у подопытных наблюдалось сокращение разнообразия полезных кишечных микроорганизмов и изменение общего состава микрофлоры.

Изменения в печени касались механизмов, регулирующих обмен холестерина, а также активности генов, связанных с воспалительными процессами. При этом уровень холестерина в крови значительно не увеличивался, что указывает на то, что воздействие подсластителя не проявлялось через явный рост этого показателя.

В головном мозге животных исследователи выявили признаки усиления воспалительных процессов в нервной ткани. Кроме того, мыши демонстрировали поведение, которое ученые ассоциировали с проявлениями, схожими с депрессией. Дополнительный стресс использовался для оценки влияния этого фактора на выявленные эффекты.

Авторы исследования предполагают, что наблюдаемые изменения могут быть связаны с общей системой взаимодействия между кишечником, печенью и мозгом. Однако, поскольку эксперимент проводился только на животных, перенос результатов на людей пока не представляется возможным. О работе сообщается в журнале Nutrients.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX