Исследователи из СПбГУ разработали метод поиска антибиотиков в молоке за 10 минут

Санкт-Петербургский государственный университет представил новый способ быстрого выявления антибиотиков в коровьем молоке. Данная методика позволяет обнаружить пенициллины всего за 10 минут, даже в концентрациях, значительно ниже допустимых норм. Основой нового метода являются супрамолекулярные растворители, которые способны выделять широкий спектр соединений. В отличие от традиционных методов, он не требует использования токсичных реагентов и основывается на биоразлагаемом веществе природного происхождения. Разработка позволяет выявлять ампициллин и амоксициллин в концентрациях, в 4 и 13 раз меньше разрешённой нормы соответственно. Процесс прост в реализации и не требует большого количества реагентов. Технология готова к внедрению в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, на молокоперерабатывающих предприятиях и в контролирующих организациях.