Клюквенный сок полезен для мозга

Исследование, проведенное учеными из Королевского колледжа Лондона, показало, что ежедневное употребление стакана клюквенного сока может улучшить настроение и память студентов. В исследовании участвовали 72 здоровых выпускника в возрасте от 20 до 26 лет, которые на протяжении 12 недель пили 236 мл клюквенного сока, содержащего 442 мг полифенолов, в то время как другая группа получала плацебо. Несмотря на отсутствие значительных изменений в субъективных показателях настроения и тревожности, объективные данные показали снижение уровня кортизола у тех, кто пил клюквенный сок, а также улучшение кратковременной и вербальной памяти. Лабораторные анализы подтвердили всасываемость полифенолов, однако авторы исследования подчеркивают, что установлена лишь связь, а не причинно-следственная зависимость. Эту информацию сообщает издание Московский Комсомолец.