NatCom: Декаф кофе улучшил результаты участников тестов на память
Кофе без кофеина неожиданно оказался связан с улучшением памяти у постоянных любителей напитка. Такой результат был получен учеными Университетского колледжа Корка в небольшом эксперименте, опубликованном в журнале Nature Communications. Об этом пишет портал Life.ru.
В исследовании участвовали тридцать один человек, которые обычно выпивали от трех до пяти чашек кофе в день. Сначала добровольцы полностью отказались от напитка на две недели, а затем их случайным образом разделили на две группы: пятнадцать человек три недели пили кофе без кофеина, а шестнадцать — обычный. Ни участники, ни исследователи не знали, какой вариант они получили.
По завершении эксперимента улучшения в тестах на эпизодическую память были зафиксированы только в группе, употреблявшей декаф. Эти добровольцы лучше запоминали информацию и справлялись с заданиями на воспроизведение ранее увиденного. У тех, кто пил кофеин, статистически значимого улучшения по этим показателям не наблюдалось.
При этом обычный кофе продемонстрировал свои преимущества: его употребление связывалось со снижением тревожности и психологического стресса, а также улучшением внимания. Оба варианта напитка сопровождались изменениями кишечного микробиома и снижением показателей воспринимаемого стресса, депрессии и импульсивности.
Авторы исследования предполагают, что эффект декафа может быть связан не с кофеином, а с другими компонентами напитка, в частности полифенолами. Эти вещества способны взаимодействовать с кишечными бактериями и влиять на образование метаболитов, участвующих в коммуникации между кишечником и мозгом.
Ранее сообщалось, за сколько часов до сна лучше отказаться от обычного кофе. Диетолог Андрей Бобровский рекомендовал оставлять промежуток между последней чашкой и ночным отдыхом в шесть–восемь часов, так как кофеин может продолжать действовать даже спустя несколько часов.
Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX
