Названы продукты, повышающие риск рака простаты

Исследование, проведенное учеными Флоридского Атлантического университета, выявило, что мужчины, регулярно употребляющие ультрапереработанные продукты, имеют значительно повышенный риск развития рака простаты. Уровень этого риска у таких мужчин оказался на 24–31 процент выше по сравнению с теми, кто реже включает в рацион подобные продукты. Результаты работы были опубликованы в журнале The American Journal of Medicine (AJM). Об этом пишет сайт Togliatti24.

В рамках исследования проанализированы данные семнадцати тысяч двадцати четырех мужчин старше восемнадцати лет, которые участвовали в национальном исследовании здоровья и питания NHANES с 2003 по 2023 год. Ученые оценили долю ультрапереработанных продуктов в ежедневном рационе, включая сладкие газированные напитки, колбасы, снеки, сухие завтраки, фастфуд и другие продукты с высоким содержанием добавок.

Мужчины с более высоким потреблением таких продуктов имели риск развития рака простаты на 29–30 процентов выше. Даже с учетом таких факторов, как возраст, курение, этническая принадлежность и социально-экономический статус, связь между потреблением и риском оставалась значимой. У участников, потребляющих наибольшее количество ультрапереработанных продуктов, риск оказался на 34 процента выше, однако этот результат не достиг статистической значимости.

Авторы исследования предполагают, что влияние таких продуктов на здоровье может быть связано с нарушениями обмена веществ, хроническим воспалением, окислительным стрессом и изменениями в кишечной микрофлоре. Тем не менее, исследование имеет наблюдательный характер и не доказывает, что ультрапереработанные продукты непосредственно вызывают рак простаты.