Торговцы привезли какао из Центральной Америки в Грузию тысячу лет назад
Около одной тысячи лет назад на территории современного северного Джорджии во время праздничных застолий использовали какао, которое было доставлено из Центральной Америки. Археологи нашли следы этого продукта на керамических фрагментах XI века из древнего города Этова, расположенного к северу от нынешней Атланты. Какао служит исходным сырьем для шоколада. Об этом сообщает Science XXI.
На внутренней поверхности черепков были выявлены химические остатки и древняя ДНК дерева Theobroma cacao. Это свидетельствует о том, что жители Этовы, относящиеся к миссисипской культуре, поддерживали торговые связи на расстоянии не менее трех тысяч километров. Какао произрастает только в тропиках, и ближайшие места его роста находились далеко от лесных районов востока США.
Этова являлась важным центром миссисипской культуры, существовавшей на юго-востоке США до колонизации. К 1350 году поселение было окружено деревянными укреплениями и сторожевыми башнями, а в центре находились три крупных земляных кургана и еще три меньших. На вершинах возвышались деревянные храмы, рядом располагались площади для игр с мячом, обрядов и торговли.
Исследованное археологами застолье относится к периоду примерно за два столетия до расцвета города, когда строился первый крупный платформенный курган. После завершения работ жители заполнили яму отходами общинных празднеств, среди которых оказалось множество разбитых сосудов. Посуду не мыли перед тем, как выбросить, что позволило сохранить в керамике микроскопические следы древних напитков.
