Роспотребнадзор проверил безопасность питания в детских учреждениях региона
В Самарской области продолжается контроль за качеством питания в детских садах, школах, лагерях и учреждениях социальной защиты. В регионе функционируют 55 организаций, которые обеспечивают питание для детей. Все они относятся к категории чрезвычайно высокого риска, поэтому проверки проводятся дважды в год.
За первое полугодие 2026 года сотрудники Роспотребнадзора осуществили 68 проверок и 1680 профилактических визитов.
Специалисты оценивали полноту рационов, соблюдение санитарно-эпидемиологических норм, а также наличие медицинских осмотров у работников пищеблоков. Лабораторные исследования охватывали микробиологические, физико-химические, санитарно-химические и паразитологические показатели.
Среди распространенных нарушений отмечаются неправильное хранение и обработка инвентаря, недостаточная маркировка, а также несоблюдение гигиенических норм. Все выявленные нарушения были устранены, а виновные лица привлечены к административной ответственности, сообщает Управление Роспотребнадзора по Самарской области.
