Хлеб в космосе: петербургские учёные разрабатывают технологию для космонавтов
Специалисты НИИ хлебопекарной промышленности работают над созданием технологии, которая позволит экипажу космической станции самостоятельно выпекать хлеб. Эту информацию сообщает издание Togliatti24.
Для этого на орбиту планируется отправка культур дрожжей и бактерий, необходимых для приготовления закваски.
Первый этап эксперимента уже завершён: молочнокислые бактерии были отправлены в космос в две тысячи двадцать пятом году. После возвращения на Землю они сохранили свою активность и свойства, влияющие на вкус и аромат будущего хлеба, сообщили исследователи.
На данный момент хлеб для космонавтов изготавливается на Земле по специальной рецептуре. Готовый продукт должен храниться не менее пятнадцати месяцев и не крошиться в условиях невесомости.
Ранее лётчик-космонавт Иван Вагнер делился информацией о популярных российских продуктах на МКС. По его словам, американские астронавты особенно ценят мясные консервы и творог, а обмен едой между экипажами стал привычной практикой.
Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX
Читайте также:
Самарцы могут остаться без корпоратива: где еще остались места для новогодних гулянийКуда сходить в Самаре, если всё надоело: готовый гид для нескучных выходных
