Орехи и бобовые снижают риск диабета и болезней сердца — Food & Function

Группа китайских и американских исследователей пришла к выводу, что орехи, семена и бобовые, богатые растительным белком, могут снижать риски ряда хронических заболеваний. Результаты опубликованы в журнале Food & Function.

На какие болезни влияет рацион

Регулярное употребление таких продуктов связано со снижением риска развития сахарного диабета, а также заболеваний сердца и почек. Учёные отмечают, что важную роль играет сочетание белка и биологически активных веществ.

Продукты содержат не только белок, но и клетчатку и другие полезные соединения. Они помогают снижать уровень «плохого» холестерина и воспалительные процессы в организме.

Влияние на гормоны и аппетит

Растительный белок влияет на гормоны, регулирующие чувство голода и насыщения. Он повышает выработку ГПП-1, ХЦК и PYY, а также снижает уровень грелина.

Благодаря гормональным изменениям чувство сытости сохраняется дольше после еды. Это может помочь контролировать аппетит и массу тела.

Рекомендации ученых

Авторы подчеркивают важность сбалансированного питания и сочетания разных групп продуктов. По их мнению, комбинация растительного белка, клетчатки и полезных жиров усиливает защитный эффект для организма.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• Лето под вопросом: новый прогноз на май и июнь встревожил даже синоптиков
• Вы удобряете неправильно: секрет рекордного урожая помидоров раскрыт
• Забудьте про омлет: эти завтраки сделают утро в разы вкуснее
• Секрет лёгкого похудения раскрыт: как привести себя в форму без усилий
• Ошибка обернётся проблемами: что строго запрещено делать 7 мая